16 Ocak 2018 Salı -
ISO 22000:2005 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ

Eğitimin Amacı

Katılımcıların, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin gereklilikleri ve yasal mevzuatlara uygun tetkik yapabilmesi, ISO 22000 HACCP Standardı’na uygun Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgelendirmesi yapan denetim kuruluşlarının ilkeleri doğrultusunda bakış açılarının geliştirilmesi ve denetimle ilgili önemli ilkelerin anlatılarak, denetçinin etkin değerlendirme yapabilmesi için gerekli olan denetim tekniklerinin anlatılması ve denetim yeteneklerinin geliştirilmesi.

Eğitim İçeriği

- ISO 22000 gıda sağlığı yönetim sistemine giriş ve sistemin uygulanması
- Baş tetkikçinin ve tetkikçinin rollerinin özeti
- Ulusal/uluslararası yasalar
- Uluslararası gıda standartlarına dayalı HACCP prensipleri
- Gıda Sağlığı politikasının geliştirilmesi ve uygulanması
- Planlama
- Uygulama ve Operasyon
- Kontrol ve Düzeltici Faaliyetler
- Doğrulama ve Onaylama
- İşletme İncelemesi
- Tetkik Planlaması ve Yaklaşımı
- Yerinde onay – yaklaşımı ve teknikleri
- Uygunsuzluk sorunları ve yaklaşımı
- Denetimin yapılması.

Hedef Kitle

Kuruluşlarda ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin etkin kurulmasını ve uygulanmasını sağlayacak yöneticiler, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin yürütülmesinde görev alan çalışanlar, Denetçiler ve Denetçi Adayları, Danışmanlar

Gerekli Ön Bilgi

ISO 22000 standardını iyi biliyor ve yorumlayabiliyor olmak.

Eğitim Süresi

5 gün (09:00–17:00)

Eğitim Yeri

İstanbul

Katılımcı Sayısı

Eğitim kontenjanımız 20 kişi ile sınırlıdır.
Eğer grup olarak eğitim almak istiyorsanız size özel fiyat ve tarih seçeneklerini öğrenmek için lütfen eğitim başvuru formunu doldurunuz.
Eğitimin son gününde yapılan sınavda kazananlara IRCA onaylı Lead Auditor sertifikası, başarısız olanlara katılım sertifikası verilecektir.
Tüm katılımcılara ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Baş Denetçi eğitim notları verilecektir.